Para o Outono, vinhos de corpo médio
Por Cave Winex · 06 de abril de 2026
A estação é fresca – e os vinhos, também!
Vinhos de corpo médio são aqueles que possuem uma estrutura intermediária: não são nem muito leves, nem muito densos, pesados.
Oferecem uma sensação leve de textura e peso na boca, com equilíbrio, acidez e taninos moderados, e teor alcoólico de cerca de 12,5%.
São os vinhos que melhor harmonizam com pratos em geral.
Os melhores exemplos de uva são: Merlot, Tempranillo, Pinot Grigio e Rosés em geral. São os “vinhos do outono”.
Esses vinhos são versáteis, ideais para momentos que pedem algo que não domine totalmente o sabor da comida Com a chegada de temperaturas mais amenas, pratos quentes, a deliciosa sopinha no jantar ou até mesmo uma canja retornam ao cardápio.
Assim como massas com molho branco, a base de queijo, e a temporada dos risotos.
Para harmonizar, é simples: para pratos com peixe ou frango, ou com predominância de legumes, prefira os Rosés.
Caldos e sopas à base de carne vermelha, ou com predominância de cogumelos, prefira os tintos.
Para petiscos, como queijos curados, salames, presuntos, azeitonas, uvas e castanhas, o _Pinot Grigio_ é uma excelente opção.
Em nossa lista de produtores, você vai encontrar várias opções de vinhos para seu Outono.
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