Arte da Vinha Ltda
Carlos Barbosa, serra_gaucha
A Arte da Vinha nasceu do desejo profundo de resgatar a essência do vinho em sua forma mais pura — aquela que nasce da terra, do tempo e do silêncio que só
Arte da Vinha, nasceu pelas mãos e mente inquieta de Eduardo Zenker, que elaborou seu primeiro vinho em 1999. Sempre autodidata, percebeu que nunca conseguiria reproduzir o vinho que estava em sua mente. Então passou a abrir mão da intervenção e permitir que o vinho se expressasse sem qualquer uso de produto enológico para correção. Foi em uma conversa com amigos que descobriu que o que fazia era de fato vinho natural. Desde lá se dedicou anos de pesquisa vinificando diferentes castas de diferentes terroirs testando diferentes técnicas. Tudo registrado em livro independente, publicado por ele e sua esposa Gabriela Schäfer em 2018. Toda essa trajetória pioneira no Brasil lhe permitiu a excelência alcançada que você pode conferir nos rótulos que somam em Menus Harmonizados em alguns dos melhores restaurantes Brasileiros, em destaques em Guias como Adega e Descorchados.
Vinhos
Under my Skin Sauvignon Blanc
frutas cítricas e tropicais
R$ 235,00
Karma
Um lado mais austero da Merlot, na taça vai abrindo aos poucos. Boa pureza da fruta, mas tem um espinho dorsal, não é merlot "festa", tem presença o suficiente para segurar comidas, elegante. Traços leves ferrosos. notas de jabuticaba no nariz. Com certeza diferente de qualquer Merlot que já tenha
R$ 235,00