Montaneus Vinhos Vivos

Farroupilha, serra_gaucha

MANIFESTO DA PRODUTORA A Montaneus Vinhos Vivos nasceu no final de 2019, durante uma das maiores transformações da minha vida: a gestação do meu segundo f

Sobre a produtora Gabriela Suthoff nasceu em Porto Alegre, mas sua trajetória sempre esteve profundamente conectada às culturas do interior, às tradições familiares e aos modos artesanais de viver e produzir. De um lado da família, carrega uma linhagem de marceneiros. Seu pai, assim como o avô, o bisavô e seus tios, dedicaram a vida ao trabalho manual com a madeira — uma tradição familiar construída sobre precisão, técnica, paciência e sensibilidade material. Crescer nesse ambiente significou conviver desde cedo com a ideia de ofício: o fazer cuidadoso, artesanal e atento aos detalhes. Do lado materno, vieram outras influências igualmente profundas. Sua avó materna tornou-se a grande matriarca da família após ficar viúva muito jovem. Foi ela quem preservou e transmitiu práticas ancestrais ligadas à fermentação, à cozinha e à cultura alimentar da imigração europeia no sul do Brasil. Foi nesse ambiente que Gabriela teve seus primeiros contatos com os fermentados vivos: spritzbier, chucrutes, cervejas feitas em casa no fogão a lenha, conservas, pães e outros preparos conduzidos pelo tempo, pelas bactérias, pelas leveduras e pela observação cotidiana. Muito antes de compreender tecnicamente a fermentação, ela já convivia com ela como linguagem familiar. Existe também uma herança cultural importante vinda da Europa Central. O avô de sua avó materna imigrou da região da Boêmia, na atual República Tcheca, onde sua família possuía uma fábrica de cristais. Essa memória simbólica da Boêmia — historicamente ligada ao artesanato, à cultura da mesa, da cerveja, da música e dos encontros — permanece atravessando o imaginário afetivo e estético da família. As histórias familiares sempre estiveram ligadas à terra, à mesa compartilhada, à música, ao trabalho manual e aos encontros longos ao redor da comida e da bebida. E talvez seja justamente aí que a relação com o vinho natural tenha se tornado inevitável. O movimento dos vinhos naturais no mundo nasce exatamente como uma reação à industrialização excessiva da alimentação e da bebida. Ele busca resgatar o vinho como expressão cultural, agrícola e humana — algo vivo, territorial e comunitário. A escolha de Gabriela por se tornar vinhateira não surge apenas como uma decisão profissional, mas como continuidade dessas heranças invisíveis. A madeira transformada pelas mãos da família paterna encontra eco no trabalho artesanal da adega. As fermentações conduzidas pela avó reaparecem nos vinhos vivos da Montaneus. A cultura dos encontros, da mesa e da presença atravessa toda a filosofia do projeto. Por isso, a Montaneus Vinhos Vivos não é apenas uma vinícola. Ela é a convergência de memórias familiares, práticas ancestrais, pesquisa, sensibilidade e território. Um projeto onde vinho, fermentação, agricultura, gastronomia, educação e cultura voltam a caminhar juntos — como talvez sempre tenham caminhado antes da lógica industrial separar essas experiências.

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