Montaneus Vinhos Vivos

Farroupilha, serra_gaucha

Gabriela Suthoff nasceu em Porto Alegre, mas sua trajetória sempre esteve profundamente conectada às culturas do interior, às tradições familiares e aos mo

A Montaneus Vinhos Vivos nasceu no final de 2019, durante uma das maiores transformações da minha vida: a gestação do meu segundo filho. Antes disso, eu já vinha realizando pequenas experiências de vinificação natural em casa, quase como quem tenta escutar uma linguagem antiga. O vinho apareceu primeiro como curiosidade, depois como pesquisa, e finalmente como um chamado. Quando engravidei novamente, senti necessidade de parar e recalcular a rota. Minha primeira filha nasceu quando eu ainda era muito jovem, e desde cedo minha vida foi marcada pelo trabalho intenso, pelos estudos, pela construção constante. Foram mais de 20 anos dedicados à educação — atuando como pesquisadora, professora de História e pedagoga Waldorf — sempre profundamente envolvida com processos humanos, desenvolvimento, cultura e formas mais sensíveis de aprendizado. Mas naquele momento, algo mudou. Com a chegada do meu segundo filho, senti que precisava encontrar outro ritmo. O ritmo da terra. Das estações. Da fermentação. Da natureza operando no seu próprio tempo. A Montaneus nasceu dessa necessidade de mudança. Nasceu da vontade de construir uma vida mais coerente com aquilo que acredito. Uma vida onde trabalho, alimento, agricultura, educação e cultura não estivessem separados. Por isso, a Montaneus nunca foi apenas uma marca de vinhos naturais. Ela é um projeto vivo. Um organismo em constante transformação que envolve vinificação de vinificação natural, gastronomia, agricultura regenerativa, pesquisa, formação e criação de experiências. Um espaço onde vinho e conhecimento caminham juntos. Os cursos, vivências e encontros promovidos pela Montaneus surgem justamente desse desejo de compartilhar saberes ancestrais, práticas regenerativas e reflexões sobre fermentação, território, alimentação e presença. Existe uma relação muito profunda entre minha trajetória na educação Waldorf e os vinhos que produzo hoje. Ambos partem da observação sensível, do respeito aos ciclos naturais e da compreensão de que processos vivos não podem ser completamente controlados — apenas acompanhados com atenção, escuta e cuidado. Ao mesmo tempo, a Montaneus carrega um compromisso rigoroso com a qualidade técnica dos vinhos. Cada elaboração nasce da observação cuidadosa da matéria-prima, da experimentação constante e da práxis construída ao longo dos anos. O trabalho busca unir conhecimento técnico e sensibilidade empírica, respeitando profundamente as características de cada casta e permitindo que cada vinho manifeste sua tipicidade com autenticidade. Os processos de vinificação natural não significam ausência de rigor — pelo contrário. Exigem presença, precisão, acompanhamento atento e uma relação íntima com cada etapa da fermentação e da evolução do vinho. Cada rótulo nasce como uma pesquisa viva. Cada vinho possui uma história própria, construída a partir do território, das condições da safra, das decisões tomadas durante o processo e também da escuta sensível daquilo que o vinho pede para se tornar. Os vinhos da Montaneus carregam essa filosofia. São vinhos vivos porque preservam identidade, energia e transformação. Não buscam padronização absoluta, mas verdade. Cada safra expressa um tempo, um clima, um estado da natureza e também um estado humano. __ Hoje, a Montaneus é conduzida Gabriela Suthoff, que segue construindo o projeto de maneira autoral, artesanal e profundamente conectada ao território da Serra Gaúcha. Mais do que produzir vinho, a Montaneus busca cultivar relações: entre pessoas, terra, alimento, memória e tempo. Porque, no fundo, a fermentação não acontece apenas dentro das garrafas. Ela também acontece nas pessoas, nos encontros e nas transformações que escolhemos viver.

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