Quinta do Belasca
São José, other
A Quinta do Belasca é um projeto autoral e cigano criado por Cristian Cardoso, que traz sua expertise do mundo da cerveja para o universo dos vinhos. Utili
Em 2007, o Cristian teve o primeiro contato com cervejas artesanais, o que despertou um interesse enorme por novos aromas e sabores. Em 2010, começou a explorar a ideia de produzir cerveja em casa, mergulhando nos estudos e se tornando cervejeiro e sommelier de cervejas. A paixão pela fermentação o levou a experimentar também a produção de sidra, queijos, pães e iogurtes naturais. Em 2019, viajou para a Europa com o objetivo de estudar cervejas selvagens. Durante a passagem pela França, se encantou pelo universo dos vinhos naturais — um encontro que mudaria completamente o rumo de sua trajetória. Ao retornar ao Brasil, continuou por um tempo produzindo cervejas e sidras, mas a paixão pelo vinho natural falou mais alto. Desde então, passou a se dedicar integralmente à produção de vinhos, buscando sempre respeitar o ritmo da natureza e a autenticidade de cada fermentação.
Vinhos
La Métaphysique
Frutas vermelhas, tropicalidade
R$ 179,00